A secção de produtos frescos é onde a fidelização do cliente é conquistada e, como tal, frequentemente o principal motivo para uma ida às compras.
As frutas e os legumes apresentam desafios específicos, no que toca às perdas e aos desperdícios. Como são tecidos vivos, as frutas e os legumes frescos estão continuamente sujeitos a mudanças e deterioração. Realizámos experiências exaustivas com frutas e legumes para descobrir a luz ideal tanto em termos de apresentação como de conservação da qualidade.
